大芋头印度处理方法

大芋头在印度的处理方法主要包括以下几个步骤：

采摘和去皮：

印度人会将大芋头采摘下来，然后去皮。

切块：

将去皮后的芋头切成小块，以便于煮制和炒制。

煮熟：

将切好的芋头块放入大锅中煮熟。

炒制：

将煮熟的芋头块放入锅中进行翻炒，并在翻炒过程中加入咖喱等调味料。

此外，印度人还会将大芋头与其他食材搭配，如舌头鱼，制作成各种美食。具体做法包括将舌头鱼清理干净后油炸至金黄，然后将炸好的舌头鱼与煮烂的芋头混合，加入各种调味品，搅成泥状。

这些处理方法使得大芋头在印度菜中变得丰富多彩，深受当地人的喜爱。