什么烧面条好吃

青椒肉丝炒面

食材：面条120克、柿子椒50克、猪肉（瘦）80克、植物油适量、食盐5克、白糖半小匙、蚝油1大匙、水淀粉1小匙、酱油2小匙、葱1段。

做法：

1. 瘦肉切丝，加入水淀粉、盐、1小匙酱油拌匀。

2. 青椒洗净切丝。

3. 锅内加水烧开，加一小匙盐、一大匙油，煮开后下入面条。

4. 面条煮至断生后捞出，过冷水，沥干。

5. 锅内放油，炒香肉丝和青椒丝。

6. 加入面条，炒匀后加入蚝油、盐、白糖、酱油，快速炒匀后关火，加入葱段炒匀即可。

鸡丝炒面

食材：面条（鲜）250克、鸡胸肉150克、胡萝卜1段、尖椒2个、植物油2汤匙、芝麻油1汤匙、盐2克、生抽酱油1/2汤匙、老抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜1瓣。

做法：

1. 鸡肉切丝，胡萝卜和尖椒切丝。

2. 面条煮至断生后捞出，过冷水，拌匀芝麻油防止粘连。

3. 锅内加油，炒香鸡丝、葱姜蒜。