面条菜包饺子用焯水吗

关于面条菜包饺子是否需要焯水，存在一些不同的观点：

不焯水

面条本身已经煮熟，焯水可能会使其变得过于软烂，影响饺子的口感。

焯水可以去除面条菜中的部分草酸，减少对人体的刺激，但某些辛辣味较重的蔬菜如韭菜、大葱等则无需焯水。

焯水后面条菜的口感会变差，且营养成分可能会流失。

焯水

面条菜中的草酸含量较多，焯水可以去除这种苦涩味，并且保持其脆嫩口感。

焯水有助于去除面条菜中的苦涩味，使其在包馅和煮的过程中保持滑嫩的口感。

综合以上信息， 通常情况下，面条菜包饺子不需要焯水。因为面条菜本身已经煮熟，焯水可能会影响其口感和营养成分。如果担心面条菜的苦涩味，可以选择不焯水，或者在包馅前用开水快速焯一下迅速捞出，以减少草酸含量和苦涩味。具体是否焯水，还需根据个人口味和蔬菜特性来决定。