家里炒菜买什么

在家里炒菜时，您需要准备以下食材和工具：

食材

米：用于煮饭或其他主食。

油：根据个人口味选择，如大豆油、低芥酸菜籽油、花生油、橄榄油或紫苏籽油。

盐：基本的调味品。

酱油：如六月鲜酱油、草菇老抽等，用于调味和上色。

鸡精或味精：增加菜肴的鲜味。

料酒：用于去腥增香。

醋：如清香米醋，用于提鲜和增加酸味。

大蒜、生姜、葱：常用的调味料和香料。

豆瓣酱：用于炒菜炒肉，增加风味和颜色。

其他蔬菜：根据个人喜好选择，如土豆、茄子、青椒、西红柿、鸡蛋等。

肉类：如猪肉、牛肉、鸡肉等，根据菜肴需要选择。

工具

电磁炉或煤气灶：用于烹饪。