冬瓜香菇玉米炖鸡

冬瓜香菇玉米炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

鸡胸肉 200克

玉米 1根

冬瓜 300克

萝卜 少许

香菇 适量

辅料：

油 适量

五香粉 适量

老抽 适量

葱 适量

料酒 适量

姜 适量

香菜 适量

蒜 适量

盐 适量

步骤

准备工作

鸡胸肉切丁，放入碗中，加入淀粉、鸡蛋、鲜味汁腌制。

冬瓜切片，胡萝卜、白萝卜切丝，玉米切段，香菇洗净备用。

炒制

起油锅，葱、姜、蒜爆香，下入鸡丁爆炒片刻，看到肉变色。

放入鸡精、五香粉、料酒、老抽翻炒，然后放入冬瓜，继续翻炒一小会。