芋头糯米肉松
芋头糯米肉松是一种非常受欢迎的甜点，结合了芋头的软糯和肉松的香脆，口感层次丰富。以下是一种常见的制作方法：
材料
芋头 200克
糯米粉 100克
玉米淀粉 25克
牛奶 180克
玉米油 20克
糖 20克
紫薯粉 5克（可选）
炼乳 10克
肉松 适量
黄豆粉 适量（用于裹表面）
做法
芋头蒸熟压成泥
将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10分钟。
蒸好的芋头用搅拌机搅打成泥，然后趁热倒入牛奶、紫薯粉、糖和炼乳，搅拌均匀。
糯米粉和玉米淀粉混合
将糯米粉和玉米淀粉混合，加入糖、牛奶和玉米油，搅拌至无颗粒，形成糊状。
将混合好的糯米糊盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中蒸30分钟（或根据自家烤箱的火力调整时间）。
揉成糯米团
蒸好的糯米团取出放凉，加入黄油，揉成光滑的糯米团。