肉肠不能油炸

肉肠 是可以油炸的，但有一些注意事项需要遵循：

解冻：

在油炸之前，确保香肠已经解冻，并且表面擦干水分，以避免油溅伤人。

调味：

可以制作调味酱，如番茄沙司、蚝油、孜然粉和辣椒粉的混合物，涂抹在炸好的香肠上，增加风味。

健康考虑：

虽然油炸肉肠可以增添风味，但油炸过程中会产生致癌物质，且香肠本身含有较高的亚硝酸盐，因此应适量食用，并搭配多种蔬菜。

综上所述，肉肠可以油炸，但需注意安全和健康问题。在油炸前确保香肠解冻并擦干水分，制作调味酱增加风味，并适量食用。