银耳酿豆腐

银耳酿豆腐是一道营养丰富、口感细腻的菜肴。以下是制作银耳酿豆腐的详细步骤：

材料

豆腐：300克

银耳：50克

生菜：适量

胡椒粉：适量

糖：适量

盐：适量

味精：适量

淀粉：适量

鲜汤：适量

制作步骤

准备食材

银耳用温水泡发，撕成小朵备用。

豆腐切成小块备用。

生菜切段，放碗底。

炖煮

锅中加水，放入豆腐和银耳，加入胡椒粉、糖、盐，炖煮约10分钟，直到银耳软烂，汤汁浓郁。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮过程中加入一些香菇或火腿增加风味。

调味

炖好的汤中加入味精提味。

如果喜欢更清爽的口感，可以加入一些淀粉水勾芡。

装盘

将炖好的银耳豆腐汤倒入装有生菜的碗中，撒上葱花或香菜作为装饰。

功效