蒜苔芹菜银耳

蒜苔芹菜银耳的烹饪方法

所需食材

银耳

蒜苔

西芹

大蒜

盐

糖

鸡精

耗油

酱油

淀粉

食用油

烹饪步骤

银耳泡发

银耳用温水浸泡20分钟，待其完全泡发后，洗净并撕成小朵。

蒜苔处理

蒜苔去掉尾部，洗净后切成约3厘米长的段。

西芹处理

西芹洗净，切成段或片，可根据个人喜好选择。

焯水

锅中加水烧开，放入银耳焯水2分钟后捞出，过冷水以保持脆嫩。

西芹也放入沸水中焯水2分钟，捞出后控干水分。

炒制

锅中放油，油热后加入大蒜爆香。