面条用什么来煮比较好吃

煮面条时，可以采用以下几种方法来提升面条的口感和风味：

加盐：

在煮面条的过程中，可以在水中加入适量的食盐，一般是一锅水加小半勺盐。这样可以使面条更加筋道，并且不容易糊烂。

加油：

在煮面条时，在水中加入一汤匙菜油，可以防止面条黏连，并且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

加醋：

在煮切面时，适量加点醋可以去除面条的碱味，使面条变得更白，并且更筋道爽滑。

沸水冒泡时下锅：

等水热至刚刚开始冒气泡时，就把面条下锅，并按照一个方向轻轻搅动，这样可以使面条快速煮好，并且受热均匀。

使用高汤：

如果家中有鸡汤、排骨汤、大骨汤、牛肉汤等高汤，用它们来煮面不仅味道好，营养也更全面。

热锅凉油：

在煮面条前，可以先将锅烧热，然后倒入冷油，等油热后放入葱姜蒜末爆香，这样可以增加面条的香气。

加入配菜：

煮面条时，可以加入一些颜色鲜艳、营养丰富的配菜，如青菜、西红柿、鸡蛋等，这样既好看又好吃。

煮面水要足够大：

选用充足的水煮面，以保证面条能够充分展开，不黏在一起。

加入其他调料：

根据个人口味，可以在煮面条时加入一些调料，如生抽、酱油、香油、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、鸡精等，以增加面条的风味。

综合以上方法，可以根据个人口味和需求选择合适的煮面技巧，以获得最佳的面条口感和风味。例如，喜欢筋道口感的可以采用加盐和加油的方法，喜欢鲜味的可以尝试使用高汤煮面，而喜欢简单快捷的可以热锅凉油后加入面条和调料。