怎样快速做小面包子

要快速做小面包子，可以遵循以下步骤：

和面醒发

在一个大碗中打入鸡蛋，加入白糖、食油和酵母粉，搅拌均匀。

逐渐加入普通面粉，边加边搅拌，搅成絮状。

加入食用油，揉成一个光滑的面团。

盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

整形排气

将醒发好的面团放在面板上，用手轻轻按压排气。

可以撒点黑芝麻增加香味，用擀面杖擀成厚片，用杯子压成圆形或心形。

再次醒发10-15分钟。

炸制

锅中倒入适量食用油，油温烧至五成热（约150°C）。

小心地将面坯子放入油中，用小火慢炸，确保均匀上色。