海带陷素包子做法
制作海带素包子的步骤如下：
和面
选择低筋面粉，用温开水和面，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团。盖上盖子，夏天一般需要1小时发酵，冬天则需放在阳光晒到的地方或温暖处约2小时，直到面团膨胀至原来的两倍大小，且拉开呈蜂窝状。
准备馅料
海带提前泡发，洗净后切碎。姜和葱切成末。将姜末、一半葱末放入锅中，小火煸香，加入海带和剩余的葱末，加盐（海带有咸味的不要加）、味极鲜、辣椒油等调料，搅拌均匀后关火。
擀皮和包制
发好的面团分割成若干小剂子，每个剂子揉成圆形，擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。取一张包子皮，放入适量调好的海带馅，手指捏住皮边，旋转着捏出褶皱，最后收口捏紧。
二次发酵
将包好的包子放在温暖处再次醒发10-20分钟，直到包子体积再次膨胀。
蒸制
蒸锅中加水烧开，将包子放入蒸笼内，注意包子之间留出适当间隔。大火蒸15-20分钟，关火后再焖3-5分钟，待包子完全膨胀且皮色微黄即可取出。
小贴士：
和面时一定要用温水，并且揉面要足够时间和力度，以保证包子皮的松软和口感。
海带一定要充分泡发并切碎，这样包出的包子口感更佳。
蒸包子时火候要掌握好，避免火太大导致包子皮裂开或蒸不熟。
通过以上步骤，你可以制作出美味的海带素包子。祝你成功!