洋葱土豆炒猪肚

土豆、洋葱、五花肉、料酒、盐、鸡精、老抽、生抽

做法：

1. 土豆去皮切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片。

2. 炒锅烧油，油热后，放入五花肉爆炒，等肥肉炒至出油后，放入土豆，炒至颜色变黄后，放入洋葱继续炒。

3. 炒出香味后放入辣椒。

4. 放入老抽、料酒，炒至土豆上色后，放入一小勺生抽。

5. 加水没过土豆，盖上锅盖，煮至水快烧干时。

6. 加盐、鸡精调味即可。

熟猪肚300克，洋葱100克，青红椒50克，葱姜，盐2克，糖，料酒，生抽，香油，水淀粉，鸡精

做法：

1. 熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用。

2. 洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块。

3. 炒锅到油烧热爆香葱姜。

4. 倒入洋葱和猪肚翻炒均匀，加入料酒出香，加入生抽，盐和糖，青红椒翻炒均匀。

5. 勾入水淀粉炒匀，淋入香油。翻炒均匀关火即可。

土豆2个（中等），洋葱1小个，干辣椒10-15个，花椒1小撮，姜一小块，蒜4个，生抽适量，盐适量，鸡精少许，小葱4根，白芝麻少许（可选）

做法：

1. 土豆去皮切片，洋葱切小块。

2. 干辣椒切段，姜切丝，蒜切末，小葱切段。

3. 炒锅烧热，加入花椒爆香，捞出花椒丢弃。

4. 加入姜丝、蒜末和干辣椒段炒香。

5. 倒入土豆片翻炒至断生。

6. 加入洋葱块继续翻炒。

7. 调入生抽、盐和鸡精，炒匀。

8. 最后撒上白芝麻和葱段，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。