饭馆炒菜用的燃料油

饭馆炒菜用的燃料油主要有以下几种：

煤气是以煤为原料加工制得的含有可燃组分的气体，常用于饭店的烹饪。

天然气是自然界中天然存在的一切气体，也是饭店常用的燃料之一。

环保油是一种高效节能油，由多种添加剂配制而成，具有热力稳定、燃烧充分、安全性高、无黑烟、无异味等特点。

无醇燃料不含酒精，属于新型能源，具有不易燃不易爆、热值高等优势。

植物油燃料包括菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棕榈油等，这些油因其价格较低和高烟点，适合高温烹饪，是许多餐馆的常用选择。

生物调和燃料油是一种从废弃动植物油中提炼的新能源燃料，具有高热值、无危化品特性、燃烧后排放气体绿色清洁等优势，适用于餐馆、酒店、食堂等餐饮场所。

根据以上信息，饭店炒菜用的燃料油种类繁多，选择哪种燃料油取决于具体需求，如安全性、环保性、成本、热值等因素。其中，生物调和燃料油作为一种新型环保燃料，正在逐渐取代传统的液化气、甲醇等燃料，具有广阔的应用前景。