电饭锅炒菜大全及做法

鱼香鸡丁

食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐

做法：

1. 鸡肉切丁，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁。

2. 调制鱼香汁：2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐。

3. 热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色后放鸡丁，变色后放玉兰片、胡萝卜。

4. 加入黄瓜、辣椒、毛豆，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅。

丸子汤

食材：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜

做法：

1. 冬瓜切厚片，焯水备用。

2. 猪肉馅加适量盐和葱花，打入鸡蛋拌匀，捏成圆形。

3. 锅里加水，煮开后下肉圆。

4. 加入冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。

豆角焖饭

食材：豆角、大米、食盐

做法：

1. 豆角炒一下，加水烧开。

2. 倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味。

3. 等电饭锅跳掉以后就可以出锅了。

蒸鲫鱼

食材：鲫鱼、盐、葱姜、酱油、胡椒粉、芝麻油

做法：

1. 鲫鱼清理好，鱼背上划几刀，抹上盐。

2. 准备调料碗，放酱油、胡椒粉，均匀淋在鱼身上。

3. 切姜末、拍葱白，放在鱼身上。

4. 锅里加水，把鱼放在锅里蒸十分钟，出锅时倒点芝麻油即可。

电饭煲炒鸡翅

食材：鸡翅、油、糖、食盐

做法：

1. 先放油按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅炒得半熟。

2. 放一点糖和食盐，10来分钟以后出锅。

蒜蓉蒸丝瓜

食材：丝瓜、蒜、姜、辣椒

做法：

1. 丝瓜皮刮干净，切好平放盘里，上面铺满蒜末、姜末、辣椒末。

2. 上锅蒸十分钟左右。

爆炒香菇

食材：香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒

做法：

1. 香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

2. 锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香。

3. 下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜。

沙爹鸡块

食材：鸡块、油、沙爹酱、盐

做法：

1. 鸡块洗净，放入电饭锅中，加入油和沙爹酱，少许盐，拌匀。

2. 电饭锅盖好盖儿，按下按键。

3. 当听到响儿的时辰，打开锅盖，再拌拌。

4. 等按键自己主动跳上去的时辰就可以盛出来吃了。

蜜汁叉烧

食材：叉烧酱、大豆酱、老抽、猪肉、蜜糖

做法：

1. 猪肉洗净，以2:1的比例分别放入叉烧酱以及大豆酱腌猪肉，大概腌两个小时。

2. 放少量的油到电饭煲里，把腌好的肉放进去，按烧饭的键，每一3分钟翻一次，直到水分都出来就可以了。

蒜喷鼻排骨

食材：排骨、香菇、姜、大蒜、盐、味素、鸡精、桂皮、八角等

做法：

1. 排骨选用小排，洗净后剁成5-6cm小块，腌制1-2小时。

2. 将排骨、香菇、姜、大蒜等放入电饭锅中，加入适量酱油、味素、鸡精、桂皮、八角等调味品。

3. 按煮饭键煮至自动保温即可。

这些食谱涵盖了多种口味和食材，可以根据个人喜好选择适合的食谱进行尝试。