面条炒腌菜

面条炒腌菜是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

面条

咸菜（或泡菜、酸菜等）

大蒜

生姜

酱油

食用油

盐

鸡精（可选）

做法步骤

准备材料

将咸菜切成细丝状，大蒜和生姜切成碎末备用。

将面条煮熟，捞出沥干备用。

炒制

热锅冷油，将蒜末和生姜末爆炒出香味。

加入咸菜丝翻炒几分钟，使其更加入味。

将煮熟的面条加入炒好的咸菜中，继续翻炒均匀。

加入适量的酱油、盐和鸡精，根据个人口味调整味道。

翻炒均匀后即可起锅装盘，即可享用。

小贴士

面条的选择：可以选择普通面条、挂面或米线等。