口蘑炒洋葱木耳可以吗

口蘑炒洋葱木耳的做法如下：

准备食材

口蘑 200克

洋葱 1个

木耳 适量

青椒 1个（可选）

葱 1根

生抽 1勺

盐 适量

黑胡椒 适量

耗油 少许

白醋 少许（可选）

花生油 适量

处理食材

洋葱切丁或丝，根据个人喜好选择。

口蘑洗净切片，也可以用热水焯一下去除杂质。

木耳提前泡发，洗净后沥干水分，可以焯一下水备用。

青椒切丝，葱切段。

炒制

油锅预热，加入花椒、葱、蒜炒香（如果使用）。

加入洋葱煸炒，炒出香味后加入用热水焯好的口蘑和木耳。

来回翻炒，加入少许盐、生抽、耗油，翻炒至口蘑和木耳变软。

如果颜色不够可以加少许老抽上色。

加入少许水，继续翻炒，待水分快炒干时加入鸡精或味精，起锅。

调味

根据个人口味加入适量的盐、生抽、耗油、黑胡椒和白醋调味。

如果喜欢酸甜口味，可以加入一些醋来调和。

出锅

将炒好的口蘑、洋葱和木耳盛出装盘，可以撒上一些熟芝麻或香菜作为点缀。

小贴士：

洋葱切丝后要用盐和白醋浸泡，这样不仅能去除辛辣味，还能让洋葱更加爽脆。

炒制过程中要保持火候适中，避免炒焦。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

希望这个做法对你有所帮助!