绿豆银耳草莓
绿豆银耳草莓的制作步骤
材料准备
银耳 30克（干银耳需提前浸泡软化）
新鲜草莓 8颗（约200克）
冰糖 适量（根据个人口味调整）
清水 适量
枸杞 少许（可选，用于装饰）
制作步骤
泡发银耳
将干银耳提前用水浸泡至少3小时或至完全软化。
烹饪银耳
锅内加入适量清水，放入泡好的银耳，大火烧开后转中小火炖煮约40分钟至银耳呈现透明且胶质丰富。
根据个人口味添加冰糖调味，继续炖煮直至冰糖融化，银耳变得粘稠。
准备草莓
草莓清洗干净，切成小块或者保留整个，根据个人喜好选择。
若喜欢色彩更丰富的，可在草莓外装饰一些其他水果粒，如蓝莓、猕猴桃等。
组合与装饰
待银耳羹稍微冷却后，将草莓均匀撒在银耳羹上。
最后，撒上少许枸杞点缀增色添香，一碗色泽诱人、口感丰富的草莓银耳羹便完成了。
小贴士
银耳泡发时间越长，口感越软糯，建议提前浸泡。
草莓可以根据个人口味选择是否切小块或整个，切小块更易入味。
可根据个人喜好添加其他水果或甜品配料，如蜂蜜、椰奶等，增加风味层次。
这道绿豆银耳草莓不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道养颜美容的佳品。希望你能喜欢这道甜品，享受制作和品尝的过程。