砂锅海带排骨炖汤怎么做
砂锅海带排骨炖汤是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：
食材准备：
排骨 500克
干海带 1条（或鲜海带，提前泡发并清洗干净）
葱 1根
姜 3片
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量（可选）
白醋 适量（可选）
酱油 适量（可选）
香菜或葱花 适量（装饰用）
烹饪步骤：
处理排骨
将排骨洗净，斩成适口大小的块。
放入冷水中，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用冷水冲洗干净，以去除血水。
泡发海带
如果使用干海带，提前放入温水中，加入1勺白醋，泡发约10分钟，然后用清水搓洗几遍，确保干净。
准备调料
葱切段，姜切片备用。