花生饼油炸怎么做好吃

油炸花生饼是一道美味的小吃，下面是制作这道菜的步骤：

材料准备

糯米粉 400g

粘米粉 100g

花生 2500g

水 适量

盐 一小勺

油 适量

制作步骤

混合粉类：

将糯米粉和粘米粉混合均匀，备用。

准备花生：

将花生洗净，晾干后加入适量的水，打成细腻的花生糊。

调整面糊：

将花生糊倒入粉类混合物中，边加边搅拌，直至面糊达到适合的状态。如果面糊太稀，可以适量加入水调整。

准备模具：

将模具勺事先刷油，静置备用。

炸制：

锅中倒入足够的油，加热至适合的温度。用漏勺舀一勺沾满面糊的花生，放入模具勺中，铺满勺子，不要重叠。将模具勺放入油中，炸至轻松脱模，然后继续炸制，直到面糊变金黄色。

沥油晾凉：

将炸好的花生饼从模具勺中取出，沥去多余的油，晾凉后装袋。

小贴士

花生的水量可以根据实际情况适量增减，以达到合适的面糊稠度。

炸制过程中要保持油温适中，避免炸糊。

可以根据个人口味加入其他配料，如糖、芝麻等，增加风味。

按照以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的油炸花生饼了。