银耳长什么样

银耳，又称白木耳或白耳子，是一种食用菌，属于银耳科银耳属。以下是银耳的外观特征：

颜色：银耳的颜色通常是纯白至乳白色，干后可能变为微黄色。

形状：银耳的子实体由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，形状多样，可以呈菊花状、鸡冠状或绣球形。

大小：银耳的直径一般在3到15厘米之间，厚度通常在1到2.3毫米。

质地：新鲜的银耳柔软有弹性，干后变得角质、硬而脆。

表面：银耳的子实体表面光滑，有时背面会有密生的绒毛，接近透明，并带有脉状皱纹。

银耳不仅口感细腻，营养丰富，还具有一定的医药作用，如提高免疫调节能力、延缓衰老、调节血脂血糖、抗辐射和保护胃黏膜等。