怎么做鸡蛋火腿面条汤

制作鸡蛋火腿面条汤的步骤如下：

准备食材

面条（挂面或手擀面）

火腿肠或火腿片

鸡蛋

葱、姜、蒜（可选）

香菇、芹菜（可选）

番茄（可选）

盐、酱油、香醋、鸡精、生抽、蚝油（根据口味选择）

食用油

煮面条

在锅中加水烧开，放入面条煮至软熟。煮好后沥水备用。

煎鸡蛋

另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅，煎炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。

炒制配料

如果使用火腿肠或火腿片，可以将其切片或整根放入锅中炒香。

如果使用香菇和芹菜，可以在面条快熟时加入。