油炸点心的做法

这里有一个简单又美味的家常油炸小点心做法，适合早餐或下午茶：

材料：

鸡蛋 2个

牛奶 100毫升

面粉 150克

糖 30克

油 适量（用于炸制）

做法：

准备材料

鸡蛋打入碗中，加入糖，用筷子打散。

倒入牛奶，搅拌均匀。

加入面粉，边加边搅拌，直到没有面粉颗粒。

和面

将混合好的液体放在案板上，稍微晾凉。

用手将面糊揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟。

成型

将面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成圆皮。

在每个圆皮中间放入适量糖馅（可以是红糖、白糖加面粉等），然后对折捏紧边缘，形成半月形或三角形。

炸制

锅中倒入足够的油，烧至六七成热（约180°C）。

小心地将面点在油锅中，用中火炸至金黄色，然后翻面继续炸至另一面也金黄。

用漏勺捞出，放在厨房纸上沥油。

享用

配上一杯热牛奶或豆浆，就是一顿美味的早餐或下午茶。

小贴士：

炸制过程中要保持油温适中，太高容易炸焦，太低则容易吸油。

面点成型后要轻轻按压，使面皮更紧实，这样炸出来的点心外酥内软。

可以根据个人口味调整糖馅的甜度和种类，增加风味。

希望你喜欢这个简单的油炸小点心做法，享受烹饪的乐趣!