不用淀粉的做法大全早餐

牛油果鸡蛋饼

食材：牛油果半颗，鸡蛋一颗，芝士一片，番茄半颗，坚果若干，黑胡椒少许。

做法：

1. 番茄切块，牛油果切片。

2. 锅底刷一层薄油，转中火烧热锅子，把打散的蛋液倒入锅中，轻轻晃动平底锅，让蛋液均匀铺满整个锅底。

3. 趁着蛋液还具有流动性的时候，在上面铺上芝士碎，再铺上一层牛油果片。

4. 用木铲轻轻地将鸡蛋卷起来，所有食材卷到蛋饼的内侧。

5. 把西红柿放到锅里微微煎热过油即可，取出装盘。

6. 蛋饼上撒一些黑芝麻，提高颜值，也可以撒一些黑胡椒，增加鸡蛋的口感和层次感。

土豆丝鸡蛋饼

食材：土豆300克，面粉50克，土鸡蛋2个，盐1克，十三香1克，沙拉汁25毫升。

做法：

1. 土豆去皮切细丝，如果家里有擦丝器的话，那就更好了。