炒菠菜可以放虾米吗

炒菠菜可以放虾米。以下是具体的做法和相关信息：

原料：菠菜150g，虾皮3g。

做法：菠菜焯水备用，锅中入油，加入虾皮翻炒，后加入菠菜翻炒，最后加适量盐调味即可。

做法：虾米用水泡开，菠菜洗净控干水分，锅中烧油，将虾米下锅炒，加少量料酒，再将干辣椒、葱蒜下锅炒香，最后放入菠菜炒至变软，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

原料：大虾米、菠菜。

调料：干辣椒、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

做法：菠菜择洗干净，切段，虾米洗净，加少许盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍上浆，锅内倒入植物油烧至五成热，放入虾仁炸至九成熟时捞出沥油，锅内留余油，放入菠菜段，加少许盐、白糖炒熟，淋入香油盛出摆在盘内，锅内再倒油烧热，倒入虾仁，加盐用小火慢慢炒熟，加入味精调味，盛出摆在菠菜上即可。

注意事项：

过敏反应：只要自身对菠菜和虾米都不存在过敏反应，可以放心食用。

草酸含量：菠菜中含有较高的草酸，与虾米中的钙结合可能形成难溶性的草酸钙，影响钙的吸收。因此，结石患者需要少吃或尽量避免食用。

建议：

如果担心草酸与钙的结合问题，可以先焯水去除部分草酸，或者选择其他含钙量更高的食物搭配。

虾米和菠菜一起食用可以为机体补充丰富的营养物质，如铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素K等，有助于补钙和抗氧化。