西红柿和面油炸的小零食
西红柿和面油炸的小零食是一种结合了西红柿酸甜和面油炸制的美味小吃。以下是一种常见的做法：
材料
西红柿：1个
面粉：100克
白糖：10克（可根据口味调整）
鸡蛋：1个
白芝麻：30克（可选，增加酥脆感）
植物油：适量（用于炸制）
步骤
准备西红柿
西红柿去皮，从顶端划上十字花刀，放在热水中烫一下然后撕掉外皮，再切成小块。
将西红柿块放入打浆机中打成汁。
和面
在一个大碗中，加入面粉、白糖、鸡蛋和白芝麻。
慢慢倒入西红柿汁，边倒边搅拌，直到面糊状。
揉成光滑的面团，如果面团太软，可以适量添加面粉。
擀面皮
将面团盖上盖，松弛10分钟。
将松弛好的面团擀成圆面坯，用擀面杖擀成面皮，厚度均匀，避免粘连。
切面片
将擀好的面皮用矿泉水瓶盖按压出一个个圆面片，散开存放。