妙芙蛋糕做法电饭锅

使用电饭锅制作妙芙蛋糕的方法如下：

准备食材

鸡蛋4个

白砂糖150克

中筋面粉250克

玉米油100克

泡打粉4克

酸奶200克

可可粉（可选）适量

制作过程

鸡蛋和糖打发：将鸡蛋打散，加入白砂糖，用电动打蛋器打至糖溶化且体积变大。

加入油和面粉：分次加入玉米油，每次加入后充分搅拌均匀。然后筛入面粉和泡打粉，继续搅拌均匀，直到面糊和油完全融合。

加入酸奶：将一半的酸奶倒入面糊中，拌匀至无粉状，再加入剩余的酸奶，拌匀至无干粉。

倒入纸杯：将面糊倒入纸杯中，约七分满。

预热烤箱：将烤箱预热至170度。

烘烤：将纸杯放入烤箱中层，烤制25-30分钟，直到蛋糕表面金黄且用牙签插入蛋糕内部，拔出时不带出面糊。

提示和建议

面糊倒入纸杯时，建议八分满，以免烤制过程中溢出。

如果喜欢巧克力口味，可以在面糊中加入适量可可粉。

烤制过程中要随时观察蛋糕的状态，避免烤焦。

烹饪技巧

倒入面糊时，可以用勺子轻轻将面糊舀入纸杯，以保持蛋糕的形状。

烤制时间根据自家烤箱的实际情况进行调整，建议烤制过程中观察蛋糕的上色情况，避免烤焦。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中制作出美味的妙芙蛋糕了。