连州特色早餐
连州的特色早餐丰富多样，融合了传统与创新，以下是一些推荐的特色早餐：
东陂水角
特点：皮薄馅嫩，鲜香爽口，肉馅咸甘适度，具有500多年的传统家庭制作历史。
推荐店铺：
凤美水角店（东山一横巷与牛墟市场岔口）
正宗东陂水角店（南门大道与慧光路50米处）
好好水角店（中山北路87号）
星子牛肉面
特点：酸辣鲜香，牛肉高蛋白，汤底用黄豆猪骨熬制，加入自家腌制的酸萝卜和酸辣椒。
推荐店铺：
好缘福（竹园路三岔路口）
老表牛肉面（竹园路75号）
指天椒早餐店（东苑路一巷路口）
老人桥早餐店（高塘街与慧光路交汇处）
正宗星子牛肉面（番禺路138号）
牛腩面
特点：牛腩炖至软烂，搭配劲道的面条和鲜美的汤头，让人“躺平”享受。
推荐店铺：
源美云面馆（慧光路68号）
志雄面馆（东门北路128号）
趣香园（中山南路213号）
东陂水饺
特点：马蹄水角10蚊起步，即点即蒸，需要时间等待，搭配多个汤或者炒个切粉等。
连州沙坊粉
特点：切粉外表非常像米线，用当地的粳米打成浆，蒸好后晒干切成丝状，久煮不糊，爽滑香糯。
包角
特点：外皮软糯，内馅丰富，包含花生、马蹄、芝麻、萝卜干、葱头等，口感松软，散发着浓郁的米香杂粮味。
云吞
特点：薄皮大馅，清汤鲜美，滑嫩可口，包含冬菇和肥瘦三七开的猪肉。
这些早餐不仅美味可口，而且蕴含了连州丰富的传统饮食文化，是体验当地风味不可错过的选择。建议您提前到推荐的店铺品尝，以避开高峰期的排队等候。