油炸香蕉不用面包糠推荐
如果你在炸香蕉时不想使用面包糠,以下是一些推荐的替代品和做法:
燕麦
材料:香蕉2只、燕麦40克、玉米淀粉15克、鸡蛋1个、食用油适量。
做法:
1. 准备好材料,香蕉切段先在玉米淀粉里滚一下,粘上淀粉,再粘上蛋液,最后粘上燕麦,挨个全部粘好,放置15分钟。
2. 油锅烧热,改中小火,放入燕麦香蕉炸至上色,即可装盘食用。
面粉
材料:香蕉2根、鸡蛋1个、面粉2大汤勺、牛奶1大汤勺。
做法:
1. 先把面粉、鸡蛋一起放入盆内,加入牛奶调和成均匀的面糊备用。
2. 将香蕉剥皮后,切成段,放入面糊内。
3. 将油锅烧成八成热,把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内,炸至金黄色并且酥透时,用漏勺舀出,沥干油装入盆内,即可食用。
椰蓉
材料:玉米淀粉70克、香蕉3根、面粉50克、泡打粉2克、椰蓉30克、炼乳适量、鸡蛋1个、水120克。
做法:
1. 碗中加入鸡蛋和水,搅拌成面糊。
2. 香蕉切好,裹上面糊,在椰蓉中转一圈放一旁备用。