宝宝吃的油炸馍
宝宝爱吃的油炸馍馍可以通过以下几种方法制作:
经典油炸小馒头
将35克白糖溶解在开水后,加入400克面粉、2个鸡蛋和4克酵母,搅拌成絮状,用35度水温揉成面团,醒发至1.5倍大。
将面团擀成5毫米厚的面饼,切成2厘米宽的面条,二次醒发10分钟。
锅中倒入食用油,烧至5成热后,下入小面团,炸至两面金黄,装盘捞出。
馒头片油炸
将蒸好的馒头切成适当厚度的片,敲打并去除残留物,以免粘连。
加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉等调味料拌匀。
将馒头片浸泡在鸡蛋液中,然后放入热油锅中,小火煎炸至两面金黄。
简单油炸馍
准备好馍片和鸡蛋液,将馍片裹上鸡蛋液。
锅中倒入适量食用油,油热后放入馍片,小火煎炸至两面金黄,控油后盛放。
盐水油炸馍
将馒头切成厚片,用盐水浸泡后放入油锅中炸,这样可以使馒头不易吸油,炸出来的馒头片颜色金黄,外焦里嫩。
这些方法都可以制作出美味的油炸馍馍,可以根据宝宝的口味和喜好选择适合的方法。建议在制作过程中注意油温和炸制时间,确保馒头片炸至金黄酥脆,同时避免炸糊。