电饭锅清蒸牛骨的做法

食材准备

牛排骨500克

洋葱1个，切块

姜几片

蒜瓣适量，切末

酱油3汤匙

料酒2汤匙

冰糖适量

盐适量

鸡精适量

清水适量

做法步骤

选购牛排骨 ：选择新鲜的牛排骨，肉质紧实且有适量脂肪分布，以确保烹饪时肉质美滑。

准备食材：

将牛排骨、洋葱、姜、蒜、酱油、料酒、冰糖、盐、鸡精等食材准备好。

腌制牛排骨

将牛排骨用清水冲洗干净，沥干水分备用。

在一个大碗中，加入酱油、料酒、蒜末、姜片、适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

将洗净的牛排骨放入腌料中，用手将腌料均匀涂抹在牛排骨表面，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上。

开始烹饪

将腌制好的牛排骨从冰箱取出，把洋葱块铺在电饭煲的底部，然后将牛排骨放在洋葱上面，再撒上适量的冰糖。

将腌制牛排骨时留下的腌料倒入电饭煲中，然后加入足够的清水，水的量要稍微多一些，以确保烹饪过程中不会干涸。

关上电饭煲的盖子，选择煮饭模式，并启动。