油炸鱼的保存

油炸鱼的保存方法如下：

常温保存

炸鱼在常温下可以保存4-7天，夏季高温下如果不放入冰箱，可以保存2-3天。

冰箱冷藏保存

炸鱼炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料袋中密封，再放入冰箱冷存。这样炸鱼能保存更长时间，一般可以保存半个月到一个月。

如果想延长保存时间至一个星期，建议将炸鱼放在冰箱的冷冻室里。

再次食用

从冰箱取出后，如果觉得炸鱼不够干脆，可以放入油锅再过一遍，即可恢复酥脆口感。

注意事项

在保存炸鱼时，可用塑料袋装起来，将袋口扎紧，防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。

由于炸鱼是加工过的食物，建议尽快食用，避免时间过长破坏食物的营养。

综上所述，油炸鱼的保存方法包括常温保存和冰箱冷藏保存，具体保存时间取决于保存条件和食用频率。为了保持炸鱼的口感和营养，建议尽快食用，并在保存时注意密封和防潮。