芋头和茨菰的区别是什么

芋头和茨菰的区别主要体现在以下几个方面：

口感

茨菰片：质地像超市的薯片，软脆适中且有回甘。

芋头片：淀粉味香浓，比起茨菰片更硬。

食用方法

茨菰片：主要用作茶点之用，可以拌在粥里食用，也可以作为祭祖酬神的供品。

芋头片：同样可以用作茶点，但更多是作为早餐吃粥的拌料。

用途

茨菰片：除了作为茶点，还常用于日常早餐和祭祀供品。

芋头片：主要用于早餐食用，尤其是搭配粥类。

总结：

芋头和茨菰在口感上有所不同，茨菰片更软脆且有回甘，而芋头片则更硬且淀粉味浓。在食用方法上，两者都可以作为茶点，但茨菰片还可以作为早餐的拌料和祭祀供品，而芋头片则更多是作为早餐的粥料。