油炸甜甜圈高粉低粉

油炸甜甜圈的面团通常由 高筋面粉和低筋面粉混合而成。高筋面粉提供了面团的弹性和结构，而低筋面粉则使面团更加柔软和蓬松。以下是几种常见的配方：

配方一

高筋面粉：200克

低筋面粉：130克

水：135克

白砂糖：40克

黄油：50克

酵母：4克

泡打粉：4克

红砂糖：适量

配方二

高筋面粉：260克

鸡蛋：1个

细砂糖：25克

牛奶：125克

酵母：3克

黄油：15克

糖粉：适量（炸完后用）

配方三

低筋面粉：110克

高筋面粉：70克

黄油：16克

细砂糖：40克

盐：1/4小勺（1.25ML）

奶粉：5克