刚开早餐店做油条

准备食材

面粉：500克

盐：10克

苏打粉：5克

发酵粉：5克

牛奶：100克

鸡蛋：1个

芝麻油：10毫升

清水：适量

和面

将面粉、盐、苏打粉、发酵粉、牛奶、鸡蛋和芝麻油放入盆中，搅拌均匀，制成絮状。

逐渐加入清水，揉成面团，然后盖上保鲜膜，醒面2小时。

制作面坯

醒面完成后，在案板上刷一层油，将面团取出，拉成长条，切成2厘米宽的长条状。

将两块长条叠加在一起，用筷子从中间使劲压一下，备用。

炸油条

锅中倒入足够的食用油，大火烧开。