油炸肉类可冷藏多久能吃

油炸肉类的冷藏保存时间主要取决于保存条件和温度。以下是一些关键点：

低温冷藏

如果是在超市购买的低温冷藏油炸肉类（如炸鸡块、肉串、煎牛排等），建议在家中购买后2到3天内食用完毕，不宜再放入冰箱冷冻。

家庭自制的油炸肉类，如果没有加入其他调味料，可以直接放入保鲜袋中，保鲜时间比鲜肉略长一些，但具体时间未明确提及。

冷冻保存

炸好的小酥肉在冰箱冷冻室可以保存6个月。

冻肉及其肉制品在-18℃条件下的冷藏保质期是一年，超过一年可能会出现风干、发绿、发黄等变质现象。

冷藏室可以保存五天，冷冻室可以保存一个月。

如果零下十八度以下保存，估计能放一个月，但可能会变味，且冻太久会破坏原来的结构。

零度左右保存，两三天后可能细菌增多，不建议食用。

其他注意事项

油炸食品由于经高温消毒且水分较少，不易变质，短期内不需在冰箱存放。但如果需要存放，建议一周内食用完毕。

油炸类食品的保质期一般只有20到30天左右，含油高的食物若储存时间过长，容易变哈喇味。

建议将油炸食品用不透气的塑料袋扎起来，放入冰箱的速冻室，吃的时候拿出来吃，这样可以延长保存时间。

综合以上信息，如果需要长时间保存油炸肉类，建议将其放入冰箱冷冻室，并在6个月内食用完毕。如果只是短期保存，可以放入冰箱冷藏室，并在2到3天内食用完毕。无论何种保存方式，都应确保油炸食品在食用前没有变质现象，如发臭或颜色改变。