玉米淀粉怎么做蛋糕

玉米淀粉蛋糕的做法如下：

材料准备

玉米淀粉 60克

低筋面粉 60克

鸡蛋 4个

糖1 60克

糖2 100克

玉米油 30克

八寸模具 一个

制作过程

将蛋黄和蛋清分离。

蛋黄中加入玉米淀粉、低筋面粉、玉米油和糖1，拌匀。

蛋清加入糖2打发，有小弯钩。

将蛋白的1/3倒入蛋黄糊中，拌匀，再倒入剩余的蛋白，拌成淡黄色的蛋糕糊。

倒入模具（七八分满）。

烤箱预热150度五分钟。

烤60分钟，出炉后用牙签插一插，没有蛋糕糊即可脱模。记得垫一张硅油纸。

这是一个简单的玉米淀粉蛋糕做法，适合懒人版。你可以根据自己的口味进行调整，比如增加或减少糖量，或者使用不同的烤制时间。