早餐吃鸡肝胡萝卜

早餐吃鸡肝胡萝卜的推荐做法如下：

食材：鸡肝、大米、胡萝卜、菠菜、料酒、胡椒粉、盐。

步骤：

1. 鸡肝清洗干净，放入锅中，加料酒焯水后煮熟，捞出备用。

2. 胡萝卜切丝备用。

3. 大米淘洗干净，放入锅中，加水煮至浓稠。

4. 加入鸡肝、胡萝卜丝和菠菜，再加盐和胡椒粉调味，煮2分钟即可出锅。

食材：胡萝卜、鸡肝、大米、小米、盐、香菜、料酒、葱、姜。

步骤：

1. 小米和大米淘洗干净，下锅煮开。

2. 鸡肝加生姜和料酒，冷水煮熟后切丁，胡萝卜切丁，生姜切丁。

3. 油锅翻炒胡萝卜和生姜鸡肝去腥。

4. 稀饭快好的时候，把材料一起加进去，最后放入香菜末去腥，加少许盐。

食材：鸡肝、胡萝卜、葱、蒜、姜、鸡精、盐、油。

步骤：

1. 鸡肝焯水后洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切成菱形，葱切段，蒜和姜切碎备用。

2. 锅中加油烧热后放入蒜姜末爆香，放入鸡肝翻炒至断生盛出备用。

3. 锅中加油烧热后放入胡萝卜翻炒至断生变软，再放入鸡肝翻炒片刻。

4. 加入葱段翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

这些做法不仅营养丰富，而且简单易做，非常适合早餐食用。鸡肝富含维生素A和B族维生素，胡萝卜则富含胡萝卜素，两者搭配有助于明目和保护视力。建议根据个人口味选择合适的做法，并注意适量食用，避免过量。