面粉做的早餐
用面粉做的早餐有很多种做法,以下提供几种常见的早餐制作方法:
蒸面粉早餐
食材:五百克面粉、二百克红皮花生、一百克白芝麻、一百克黑芝麻、一勺盐、一勺五香粉、食用油(少量用于炒料)、白糖(可选)。
制作步骤:
1. 将面粉放入蒸锅中,水开后蒸三十分钟。
2. 同时炒红皮花生至熟,白芝麻和黑芝麻也炒熟备用。
3. 蒸好的面粉捏散后过滤,锅中加油炒盐、五香粉,再倒入面粉炒至土黄色,加入花生和芝麻炒匀即可。
4. 炒好的面粉放凉后密封保存,食用时加糖用开水冲开。
鸡蛋水饼
食材:一勺面粉、四勺常温水、三个鸡蛋、少许葱花、适量盐、适量五香粉、食用油。
制作步骤:
1. 面粉加水搅拌成面糊,静置一小时。
2. 锅中加油,倒入面糊摊开,打入鸡蛋,撒葱花和黑芝麻,煎熟即可。
番茄疙瘩汤
食材:番茄2个、鸡蛋2个、时令蔬菜叶子几片、面粉100克、葱花、姜片、盐、白胡椒粉、鸡精、清水或高汤1000毫升、食用油、香油。
制作步骤:
1. 番茄烫皮切块,葱姜切碎,蔬菜切好。
2. 面粉加鸡蛋和水搅拌成面糊,静置。
3. 锅中加油炒香葱姜,加入番茄炒软,加水煮沸后倒入面糊形成小疙瘩,煮至熟透,最后加入蔬菜、盐和香油即可。
发面大饼
食材:面粉、温水、酵母粉、鸡蛋、葱花。
制作步骤:
1. 面粉中加入酵母粉、鸡蛋和适量水搅拌成面团,盖保鲜膜醒发至两倍大。
2. 面团揉匀后松弛,揪成小块压扁,中间戳洞打入鸡蛋,撒上葱花和火腿丁,烙至两面金黄即可。
油茶面
食材:面粉、精盐、五香粉、花生碎、黑白芝麻。
制作步骤:
1. 面粉蒸熟后过滤,锅中加油炒盐、五香粉,再倒入面粉炒至土黄色,加入花生和芝麻炒匀。
2. 炒好的面粉冷却后密封保存,食用时加糖用开水冲开。
这些早餐做法简单快捷,营养丰富,适合忙碌的早晨。可以根据个人口味选择不同的食材和调料,创造出属于自己的美味早餐。