土豆胡萝卜炒烟熏肉

土豆胡萝卜炒烟熏肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

熏肉 100克

土豆 2个

胡萝卜 1个

葱 3克

花生油 15克

酱油 15克

盐 3克

制作步骤

准备食材

将熏肉从冰箱中取出，切成薄片或条状。

土豆和胡萝卜去皮，切成三公分长、一公分宽的条状。

葱切成葱花备用。

处理食材

将切好的土豆条放入清水中浸泡，去除表面的淀粉，防止炒时粘锅。

炒制

锅中放入适量的花生油，油热后放入葱花，炝出香味。

将胡萝卜条倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

接着将土豆条放入锅中，与胡萝卜一起翻炒。

加入适量的酱油，使土豆和胡萝卜更加香浓。