绿青椒炒红青椒

绿青椒炒红青椒的做法如下：

食材准备

绿青椒适量

红青椒适量

葱姜片适量

大料适量

盐适量

老抽适量（上色用，少放以免太黑）

淀粉适量（勾芡用）

蒜末适量

做法步骤

彩椒洗净掰成片。

锅里放油，放入葱姜片和大料爆香。

放入彩椒翻炒。

加入盐调味。

放入老抽上色，注意老抽用量要少，以免颜色过深。

翻炒均匀后，加入少许水煮开。

放入淀粉勾芡。

最后放入蒜末出香味，翻炒均匀后即可出锅。

小窍门