早餐和外卖哪个好做些

早餐和外卖各有其优缺点，选择哪个更好做些取决于多个因素，包括市场需求、个人情况、经营成本、竞争环境等。以下是一些详细的分析：

早餐外卖需求大：随着生活节奏加快，很多人因为工作或学习没有时间做早餐，选择通过外卖解决早餐问题。外卖早餐在潜在市场及需求方面具备很好的前景。

早餐时段竞争少：早餐时段的商家竞争相对较少，很多商家选择在早餐、下午茶、宵夜等时段营业，因此早餐类外卖更容易有销量。

时间因素：如果时间紧张，选择外卖可以节省时间，满足早餐需求。

健康因素：自己做早餐可以保证食物的卫生质量和营养成分，而外卖可能存在食材新鲜度、油盐含量等问题。

外卖平台抽佣：外卖平台的抽佣较高，可能会影响毛利水平。

配送成本：外卖需要考虑配送成本，包括骑手费用、包装材料等。

堂食与外卖的对比：堂食的毛利水平较高，可以达到70%左右，而外卖平台的毛利通常在50%左右，且不包括推广成本。

早餐时段竞争少：如前所述，早餐时段的商家竞争相对较少，有利于提高销量。