豆角辣椒焖米饭做法

豆角辣椒焖米饭是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

大米：适量

豆角：适量

蚝油：适量

生抽：适量

八角：2个

干辣椒：适量

葱、姜、蒜：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

步骤

煮米饭

将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，按照平时煮米饭的方法煮至半熟后捞出，控干水分备用。

炒制豆角

锅中加油，加入葱姜蒜、八角和干辣椒，小火炸香。

加入切好的豆角，翻炒至豆角变色，加入蚝油和生抽调味，再加适量水，焖煮至豆角略软。

焖煮

将炒好的豆角连同汤汁一起倒入电饭锅中，加入之前煮好的半熟大米。