糯米饭的海带丝做法

糯米提前泡好，大约4个小时左右。

海带丝洗净，太长的稍微切短一点。

折耳根洗净，切成1cm左右的小段。

土豆洗净去皮切丝。

酸萝卜切丁。

将泡好的糯米放入电饭锅中，倒入比糯米高出0.5cm的水，按煮饭键煮熟。

锅中倒入适量油，油热后放入土豆丝翻炒，加盐继续翻炒至熟，盛出备用。

锅中放油，将折耳根和海带丝放入锅中，加入适量的盐、酱油、醋、香油（可不放）、葱花、糊辣椒，拌匀即可。

在炒菜锅中倒入和平常炒饭差不多的油，油温不要太热，大概3、4成热，调小火。

将一半煮熟的糯米饭放入锅中煸炒，加少量盐，煸炒至糯米饭上油后关火盛出。

锅中再放油，将另一半糯米饭放入锅中煸炒，倒酱油，至糯米饭上色后关火盛出。

拿一张干净的小方毛巾，在毛巾上放一张比毛巾稍微大一点的保鲜膜。

一只手托着毛巾保鲜膜，另一只手操作，舀适量的糯米饭在毛巾保鲜膜上，用小勺子舀适量的油辣椒在糯米饭上的中心部位，然后用小勺子的底部稍微把油辣椒抹匀。

舀一小勺白糖在上面，再放几粒脆哨，接着放几颗花生米、少许酸萝卜丁、少许土豆丝、少许凉拌折耳根海带丝在糯米饭上，然后再加适量的糯米饭盖在上面。

两只手托着毛巾保鲜膜尽量把糯米饭团成团。

OK，开吃吧!注意糯米饭团太大，嘴巴也要张得大大的吃哦~~!!

这种做法将糯米饭与海带丝、折耳根、土豆丝、酸萝卜等配料完美结合，既有糯米饭的香甜，又有海带丝的鲜美，非常美味。