广东煲排骨汤的做法

1. 将猪排骨放入冷水中焯水，加入料酒去腥味。

2. 焯水后，用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 烧一锅水，加入姜片和葱段，放入排骨，加入适量盐调味。

4. 开中小火煮沸，转小火慢炖1-2小时，直到排骨熟烂。

5. 最后根据个人口味再次调味，加入适量的盐和胡椒粉。

1. 排骨洗净，用花椒粒焯水备用。

2. 排骨和姜放入高压锅加水煲开，小火煲至高压锅发出“嗤嗤”声。

3. 胡萝卜和淮山切滚刀块，玉米切段。

4. 将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。

5. 大火烧开，再小火煲至淮山熟软，放盐出锅。

1. 锅中倒入焯好水的排骨、核桃、红皮花生、两片生姜。

2. 加入开水，盖上盖子小火炖30分钟。

3. 加入胡萝卜和山药，再炖15分钟。

4. 最后加盐、葱花、枸杞调味。

1. 黄豆和海带提前浸泡一个小时，排骨放入葱姜水浸泡20分钟。

2. 排骨冷水下锅，水开后打去血水沫，捞出备用。

3. 黄豆和海带洗净，海带切成条状，打成海带结。

4. 将所有食材放入高压锅，加入清水和姜片，炖煮一个小时后调味。

1. 排骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水。

2. 捞出排骨，控干水分，转移到砂锅。

3. 放入过山龙药材，加入没过食材2倍的清水，大火煮开，转小火煲一个半小时。

4. 最后加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的汤品。