酒酿汤早餐
酒酿汤早餐有多种做法,以下提供几种常见的做法:
酒酿疙瘩汤
材料:糯米、红糖、面疙瘩。
做法:
1. 将500克糯米淘洗干净后,放入电饭煲中,加入略少于平时煮饭的水量。
2. 水开后加入红糖和面疙瘩,待面疙瘩煮熟,再放入酒酿,最后淋入鸡蛋液煮至沸腾即可。
酒酿蛋花汤
材料:醪糟、鸡蛋、白糖、枸杞。
做法:
1. 水开下酒酿圆子,顺时针用勺子搅拌煮至圆子浮出水面,放入醪糟和枸杞。
2. 打一个鸡蛋备用,醪糟和枸杞入锅煮2分钟,加入打散的鸡蛋,依个人口味可再放一点白糖,出锅即可。
酒酿鸡蛋汤
材料:酒酿、鸡蛋、清水、红糖、生姜末。
做法:
1. 在滚水中加入红糖和生姜末,然后打进鸡蛋,熄火。
2. 将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
红枣酒酿炖蛋
材料:红枣、枸杞、酒酿、鸡蛋。
做法:
1. 红枣切片或块,准备好小锅。
2. 红枣、枸杞加酒酿,倒入适量水,让它们在水中舞蹈。
3. 打入一个鸡蛋,让蛋液与酒酿红枣交融。
4. 冷水上锅,蒸15分钟,让香气四溢。
玫瑰酒酿鸡蛋羹
材料:玫瑰悦颜膏、姜艾膏、红枣、糯米圆子、酒酿、鸡蛋、红糖、枸杞、水淀粉。
做法:
1. 先将红枣加玫瑰悦颜膏和姜艾膏,小火煮20分钟。
2. 倒入酒酿和适量水,煮开后倒入鸡蛋液。
3. 捞去浮沫,倒入枸杞,搅拌均匀,出锅前可加入水淀粉勾芡。
这些酒酿汤早餐不仅美味可口,而且具有滋补养生的功效,适合寒冷早晨食用,让你瞬间感到全身温暖。可以根据个人口味选择不同的配料,如加入红枣、枸杞等食材,增加营养和风味。