排骨炖什么炖汤
排骨可以与多种食材搭配炖汤，以下是一些常见的排骨汤搭配及做法：
排骨玉米汤
食材：排骨、玉米、葱姜、料酒
做法：排骨焯水去腥，玉米切段，与葱姜、料酒一起放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨软烂，玉米熟透入味，最后加盐调味。
排骨山药汤
食材：排骨、山药、枸杞、大枣
做法：排骨焯水，山药去皮切块，与其他食材一起放入炖盅，小火慢炖2小时左右，最后加盐调味。
排骨莲藕汤
食材：排骨、莲藕、红枣、枸杞
做法：排骨焯水，莲藕去皮切块，与红枣、枸杞一起放入炖盅，小火慢炖2小时左右，最后加盐调味。
排骨土豆汤
食材：排骨、土豆、黄豆