菠菜面筋豆腐皮凉拌好吃
菠菜面筋豆腐皮凉拌是一道非常受欢迎的家常菜，口感丰富，味道鲜美。以下是一种简单又美味的做法：
材料：
豆腐皮 100克
菠菜 300克
面筋 100克
小米椒 2个
黄瓜 1根
香菜 适量
葱花 适量
白芝麻 适量
蒜沫 适量
辣椒粉 适量
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
花椒粒 适量
蒜瓣 2瓣
食用油 适量
做法：
准备食材
豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝或块状。
菠菜洗净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段。
面筋用温水泡软，切成小块或条状。
小米椒剁碎，黄瓜切丝，香菜切段，蒜瓣切末。