卖什么早餐小摊挣钱少

要评估哪种早餐小摊挣钱少，我们需要考虑以下几个因素：食材成本、制作成本、售价、顾客需求和竞争情况。以下是一些可能挣钱较少的早餐小摊选项：

现烤面包：

虽然现烤面包看起来生意不错，但成本并不低。例如，10元3个的面包，每个面包的成本大约在3.3元，如果销量不佳，可能难以收回成本。

三角粑：

三角粑的制作需要专业模具，成本较高。虽然售价不高，但利润空间有限，尤其是如果销量不佳的情况下。

紫菜饭团：

紫菜饭团的成本也不低，尤其是如果使用高质量食材的话。虽然售价适中，但利润空间可能不如其他高利润的早餐项目。

杂粮煎饼：

虽然杂粮煎饼制作简单且成本较低，但市场竞争激烈，且利润空间相对有限。

鸡蛋灌饼：

鸡蛋灌饼制作快捷且携带方便，但成本也不低，尤其是如果使用优质食材和调料的话。

热干面：

热干面制作简单，但成本相对较高，且利润空间有限。

小笼包：

小笼包虽然制作技巧要求高，但成本也不低，且需要较长时间的准备和制作。

综合考虑以上因素，以下是一些建议：

现烤面包和 三角粑：虽然生意可能不错，但成本较高，利润空间有限，可能不是最挣钱的选择。

紫菜饭团：成本不低，售价适中，利润空间有限。

杂粮煎饼、 鸡蛋灌饼和 热干面：制作简单，但市场竞争激烈，利润空间相对有限。