新鲜菠菜冷冻
新鲜菠菜可以通过以下步骤进行冷冻保存：
清洗和准备
将新鲜的菠菜洗净，去掉干叶子、烂叶子和根部。
可以在清洗后的菠菜中放入适量的清水和2勺食用盐，浸泡30分钟，以杀菌和去除灰尘。
焯烫
将菠菜放入沸水中焯烫30秒至1分钟，捞出后沥干水分。
焯水可以使菠菜更加翠绿，并且有助于保持其营养成分。
冷却和分装
将焯烫后的菠菜晾凉，然后分成小份，每份单独密封在保鲜袋或密封容器中。
挤出保鲜袋中的空气，确保密封性良好，然后放入冰箱冷冻室。
冷冻保存
冷冻保存的菠菜可以在几个月内保持一定的营养价值，但口感可能会略有变化。
如果需要长期保存，可以将分装好的菠菜放入食品专用的塑料袋子中，然后放入冷冻箱进行冷冻保存。